4 (78) 885
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Ри Драммонд
Порций:
6Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 1 упаковка твёрдого тофу (340 - 400 гр.)
- 2 ч. л. арахисового масла
- 1/4 ч. л. порошка чили, или по вкусу
- 3 пера зелёного лука, тонко нарезанных
- 2 свежих початка кукурузы, срежьте зёрна
- 1/4 ст. соевого соуса
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- 6 крупных внутренних листа салата романо (из сердцевины)
- 2 авокадо, тонко нарезанных
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте арахисовое масло. Бросьте в сковороду тофу и разбейте его на очень маленькие кусочки. Жарьте в течение нескольких минут, пока большая часть жидкости не выпарится и тофу не начнёт зажариваться.
- Добавьте порошок чили, немного соли и чёрного перца, перемешайте. Добавьте зелёный лук и кукурузу и жарьте в течение нескольких минут (кукуруза может оставаться хрустящей). Добавьте соевый соус и готовьте, пока большая часть жидкости не впитается. Выключите огонь и добавьте бальзамический уксус.
- Разложите смесь по листкам салата, добавьте ломтики авокадо. Сложите лист и ешьте!