4 (88) 1381
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Джеффри Закарян
Время приготовления:
2ч.Ингредиенты:
- 10 сливовидных помидоров, разрезанных продольно пополам
- 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. л. свежего тимьяна
- 0,5 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 150°С.
- Смешайте помидоры в миске с оливковым маслом, тимьяном, хлопьями красного перца и чесноком. Посолите и поперчите по вкусу.
- Установите на противне решётку и разложите половинки помидоров срезами вверх на решётке. Запекайте помидоры, пока они не сморщатся и не станут мягкими, 1,5-2 часа.Выход: 1,5 ст.
- Крупно нарежьте помидоры, переложите в сервировочную миску, посыпьте свеженатёртым пармезаном и подавайте на кростини. Используйте в качестве соуса к жареной рыбе или курице или вмешайте в покупной томатный соус, чтобы вкус стал лучше.