4 (82) 1327
Пищевая ценность:
Белки: | 46 гр. |
Жиры: | 26 гр. |
Насыщенные жиры: | 6 гр. |
Углеводы: | 49 гр. |
Клетчатка: | 6 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 620 Ккал. |
2594,1 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 0,7 кг. филе индейки (примерно 6 шт.)
- 1 ст. риса басмати
- 2 сладких перца (1 красный, 1 жёлтый), нарезанных толстыми полосками
- 1 большой белый лук, нарезанный толстыми кольцами
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 1 ст. л. приправы для фахитас
- Сок половины лайма
- 1 ст. свежей кинзы
- 1 авокадо, тонко нарезанное
- 0,5 ст. сметаны
- 0,5 ст. свежей сальсы пико-де-гайо
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте гриль до сильного жара.
- В кастрюле среднего размера смешайте рис, 1 и 2/3 ст. воды и щепотку соли. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и перемешайте. Накройте крышкой и варите, пока жидкость не впитается и рис не станет мягким, около 18 минут. Дайте постоять под крышкой ещё 5 минут.
- Тем временем положите в блендер 1 полоску сладкого перца и 2 наружных кольца от 1 ломтика лука
- отложите в сторону. Смажьте оставшиеся полоски перца и лук 2 ст. л. оливкового масла, посыпьте солью и чёрным перцем. Смешайте индейку с оставшейся 1 ст. л. оливкового масла и приправой для фахитас
- посолите и поперчите.
- Жарьте перец и лук на гриле, перевернув один раз, пока овощи не станут мягкими и не обуглятся пятнами, около 10 минут. Переложите овощи в большую миску, добавьте сок лайма. Посолите, поперчите и перемешайте. Жарьте индейку на гриле до полной готовности и поджаренных отметин от решётки, по 2-3 минуты с каждой стороны. Переложите на разделочную доску, нарежьте соломкой.
- В блендере измельчите отложенный перец и лук с 1/4 ст. воды, кинзой и 1/4 ч. л. соли. Разрыхлите рис вилкой и вмешайте пюре из кинзы. Разложите рис по тарелкам
- сверху выложите индейку, овощи, авокадо, сметану и пико-де-гальо.
Теги:
Блюда из индейки Блюда из филе индейки Боул Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Овощи и грибы Основные блюда Птица рецепт Сальса Текс-мекс ФахитаВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!