4 (43) 1396
Категория: Рецепты готовых блюд
Порций:
4Время приготовления:
20мин.Ингредиенты:
- 4 ст. отваренного риса
- 2 больших яйца, взбитых
- 2 ст. л. растительного масла с нейтральным запахом + дополнительно по необходимости
- 3/4 ст. нарезанного кубиками бекона или ветчины
- 3/4 ст. нарезанного кубиками белого лука
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1/4 ст. нарезанной кубиками моркови
- 1/4 ст. сахарного гороха, тонко нарезанного, или сезонных овощей
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. устричного соуса
- 2 пера зелёного лука, нарезанных
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Нагрейте большую сковороду или вок на сильном огне, затем добавьте 2 ст. л. растительного масла и бекон. Жарьте бекон, периодически помешивая, пока он не станет хрустящим, около 2 минут. Добавьте лук, чеснок, морковь и стручковый горох и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться, примерно 1 минуту.
- Добавьте в сковороду яйца, а затем добавьте рис прямо во влажное яйцо. Обратной стороной лопатки или ложки, вдавите рис в яйцо, сложите и повторяйте до тех пор, пока рис полностью не покроется яйцом и не прогреется. Добавьте соевый и устричный соус и перемешайте, чтобы покрыть рис. Посолите по вкусу. Жарьте на сильном огне, помешивая, пока рис не прогреется, 2-4 минуты. Посыпьте зелёным луком и щепоткой белого перца.
