Боул с киноа по-мексикански для завтрака

Этот полезный и питательный завтрак в мексиканском стиле зарядит вас энергией на целый день. Отваренная красная киноа подаётся с типичными для мексиканской кухни топпингами: йогуртовым соусом, чёрной фасолью, ломтиками авокадо, редисом, свежей кинзой и тыквенными семечками. Красная киноа при варке лучше сохраняет форму и выглядит аппетитнее, а ещё она богата антиоксидантами и белком. Чтобы приготовить завтрак за считаные минуты, отварите киноа накануне вечером, а утром просто разогрейте в микроволновке. Также используйте консервированную чёрную фасоль и покупную сальсу.

Боул с киноа по-мексикански для завтрака

4 (20) 1254

Пищевая ценность:

Белки:17 гр.
Жиры:13 гр.
Насыщенные жиры:2 гр.
Углеводы:56 гр.
Клетчатка:9 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:390 Ккал.
1631,8 КДж.
17 грБелки 13 грЖиры 56 грУглеводы

Процентное соотношение:

19,8 %Белки 15,1 %Жиры 65,1 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

1

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 1/3 ст. красной киноа, тщательно промытой
  • 3 ст. л. греческого йогурта жирностью 2%
  • Сок половины лайма
  • 2 ст. л. листьев свежей кинзы, крупно порубленных + листья для подачи
  • 3 ст. л. консервированной чёрной фасоли, промытой
  • 3 ст. л. сальсы
  • 1/4 часть небольшого авокадо, тонко нарезанная
  • 2 редиски, нарезанные тонкой соломкой
  • 1 ст. л. очищенных тыквенных семечек

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Смешайте в маленькой кастрюльке 1 ст. воды, киноа и щепотку соли и на умеренно сильном огне доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и варите, пока киноа не станет мягкой и вся вода не впитается, 15-20 минут. Снимите кастрюлю с огня и оставьте под крышкой минимум на 5 минут (блюдо можно подавать тёплым или комнатной температуры).
  • Смешайте в небольшой миске йогурт, сок лайма, кинзу и щепотку соли.
  • Положите отваренную киноа в миску для хлопьев, а сверху аккуратными стопками или рядами выложите йогуртовую смесь, фасоль, сальсу, авокадо, редис и тыквенные семечки. Посыпьте кинзой.

Теги:

Блюда богатые клетчаткой Боул Завтрак Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Низкое содержание холестерина Основные блюда рецепт Рецепты для одного Сальса Текс-мекс

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...