4 (67) 1449
Пищевая ценность:
| Белки: | 23 гр. |
| Жиры: | 9 гр. |
| Насыщенные жиры: | 4 гр. |
| Углеводы: | 41 гр. |
| Клетчатка: | 7 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 315 Ккал. |
| 1318 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
8Время приготовления:
1ч.20мин.Ингредиенты:
- 1 упаковка (340 гр.) пасты пенне с клетчаткой и кальцием
- 1 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч. л. дроблёных семян фенхеля
- 3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- 1 банка (800 гр.) консервированных перетёртых помидоров без соли
- 1 свежая веточка базилика + 0,5 ст. порванных листьев для подачи
- 220 гр. полуобезжиренной моцареллы (половину натрите, половину нарежьте кубиками)
- 1 упаковка (450 гр.) творога жирностью 1%
- 1/4 ст. тёртого пармезана
- 280 гр. замороженного шпината, разморозьте и отожмите
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200°С. Сбрызните кулинарным спреем прямоугольную или овальную форму для выпечки объёмом 2-2,5 л.
- В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте пасту пенне и варите в соответствии с рекомендацией на упаковке до состояния аль-денте.
- Пока макароны варятся, в кастрюле среднего размера на умеренном огне нагрейте оливковое масло. Добавьте семена фенхеля и чеснок и жарьте до появления аромата, около 2 минут. Добавьте помидоры, веточку базилика, 1 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. Варите при слабом кипении, при необходимости убавив огонь, пока соус немного не загустеет, а ароматы смешаются, 10-15 минут. Снимите с огня, удалите веточку базилика. Посолите и поперчите по вкусу. Полейте соусом отваренную пасту и хорошенько перемешайте, чтобы полностью покрыть её. Добавьте нарезанную кубиками моцареллу и переложите половину макарон в подготовленную форму для запекания.
- Положите творог в чашу кухонного комбайна и взбейте до получения однородной массы. Добавьте тёртую моцареллу и пармезан и взбейте на импульсном режиме 2-3 раза. Смешайте половину творожной смеси со шпинатом. Выложите ложкой на макароны в форме для запекания. Поверх творожного слоя выложите оставшуюся пату, а затем – оставшуюся творожную смесь.
- Запекайте, пока поверхность не закипит и подрумянится, около 30 минут. Дайте запеканке отдохнуть 10 минут и посыпьте порванным базиликом.
Теги:
Блюда богатые клетчаткой Запеканки Здоровое питание Здоровое сердце Калорийность готовых блюд Макаронные изделия Обед Основные блюда рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
