Салат «Капрезе» с сыром моцареллой и оливковым маслом

Для этого простого итальянского салата вам понадобится свежая моцарелла, горсть листьев душистого базилика и самые сладкие и спелые помидоры, которые только сможете найти. Помидоры и сыр выкладываются на блюдо чередующимися ломтиками и посыпаются зеленью. Сбрызните ароматным оливковым маслом, и элегантная средиземноморская закуска готова. Готовится за считаные минуты и отлично подходит для подачи гостям, которые внезапно нагрянули. Великолепно для лета под бокал белого вина.

Салат «Капрезе» с сыром моцареллой и оливковым маслом

4 (48) 1217

Пищевая ценность:

Белки:15 гр.
Жиры:28 гр.
Насыщенные жиры:12 гр.
Углеводы:4 гр.
Клетчатка:1 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:316 Ккал.
1322,1 КДж.
15 грБелки 28 грЖиры 4 грУглеводы

Процентное соотношение:

31,9 %Белки 59,6 %Жиры 8,5 %Углеводы

Категория: Салаты и закуски

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

15мин.

Ингредиенты:

  • 700 гр. спелых помидоров, очищенных от сердцевин
  • 450 гр. свежей моцареллы
  • 3/4 - 1 ч. л. мелкой морской соли или флёр-де-сель
  • 1/3 ст. листьев базилика, порванных на тонкие полоски
  • 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Нарежьте помидоры и сыр ломтиками толщиной 0,5 см. Разложите салат на сервировочном блюде или отдельных тарелках, чередуя помидоры и сыр так, чтобы на каждом ломтике сыра было по 2-3 кружка помидора. Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте листьями базилика и сбрызните оливковым маслом. Подавайте салат комнатной температуры.

Теги:

Быстрые гарниры Гарниры Закуски Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Комфортная еда Летние блюда Обед Овощные закуски Овощные салаты Основные блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Салаты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...