Колбаса с/в Ремит Ферарезе кг

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Колбаса с/в Ремит Ферарезе кг

"E"
Колбаса с/в Ремит Ферарезе кг

3,14 (7) 269

Пищевая ценность:

Белки:22 гр.
Жиры:40 гр.
Углеводы:0 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:450 Ккал.
1882,8 КДж.
22 грБелки 40 грЖиры 0 грУглеводы

Процентное соотношение:

35,5 %Белки 64,5 %Жиры 0 %Углеводы

Категория: Мясо, птица, колбасы

Подробнее:

Состав:

  1. Мясо курицы
  2. шпик
  3. соль нитритная соль
  4. фиксатор окраски нитрит натрия
  5. пряности чеснок
  6. лук
  7. кориандр
  8. усилитель вкуса глутамат натрия
  9. антиокислитель аскорбиновая кислота
  10. сухой бульон
  11. экстракты пряностей паприка
  12. черный
  13. зеленый чай .

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E250

Синонимы: нитрит натрия, Е250
Категория: Консерванты
Опасность: Средняя
Происхождение: Синтетическое
Применение:
Из-за высокой токсичности нитритов желательно отказаться от их применения в пищевой промышленности или хотя бы уменьшить их концентрацию в продуктах питания, но к сожалению эффективной замены добавке Е250 пока не найдено. В некоторых случаях добавку Е250 можно заменить безопасным сорбатом калия (пищевая добавка Е202), но он не может дать мясу ту окраску и аромат, которые дают нитриты.

Влияние на организм:

Вред:
Нитрит натрия весьма токсичное вещество. Смертельная доза для человека составляет от 2 до 6 грамм в зависимости от строения организма. Неправильное использование пищевой добавки Е250 при производстве продуктов питания из мяса или рыбы может привести к серьезным отравлениям, поэтому нитрит натрия используют в смеси с пищевой солью

E300

Синонимы: витамин С, аскорбиновая кислота, Е300, витамин C, кислота аскорбиновая, ascorbic acid, vitamin C, E-300, витамин С, Е-300
Категория: Антиоксиданты
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Синтетическое
Применение:
В пищевой промышленности аскорбиновая кислота применяется в виде добавки Е300 в качестве антиоксиданта, препятствуя окислению и изменению окраски продуктов. Наиболее часто добавка Е300 используется в мясных и рыбных изделиях, консервах, кондитерской продукции.

Е160с

Синонимы: Маслосмолы паприки, экстракт паприки, паприка сухая, масло смолы паприки, паприка, капсантин, капсантен, Е 160с, Е160с, E 160c, paprika.
Категория: Красители
Опасность: Нулевая
Происхождение: Натуральное
Применение:
В пищевой промышленности краситель Е160с применяется для окрашивания майонезов, маргаринов, чипсов, спредов и соусов на жировой основе. Для этих продуктов применяется жирорастворимый краситель. Вододисперсная добавка Е160с применяется для окрашивания молочных десертов, мороженого, соусов на водной основе и сыров. Также краситель Е160с входит в состав апельсиновых соков, конфет, смесей специй и эмульгированных мясопродуктов.

Влияние на организм:

Польза:
Маслосмолы паприки можно отнести к категории безопасных для здоровья человека добавок, так как не существует ни одного факта отрицательного влияния красителя Е160с на организм человека. Кроме этого, как уже было сказано, добавка Е160с добывается из растений и таким образом является натуральным красителем.

Е621

Синонимы: Глутамат натрия
Категория: Усилители вкуса и аромата
Опасность: Низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
В пищевой промышленности применяется в приправах в бульонных кубиках, приправах, соусах, консервированных и замороженных полуфабрикатах, картофельных чипсах, сухариках и других продуктах.

Влияние на организм:

Вред:
В ходе многочисленных споров и исследований было установлено что в небольших количествах глутамат натрия можно считать безопасной добавкой. Но при систематическом его употреблении в больших количествах у человека может наблюдаться ряд побочных эффектов в виде головной боли, повышенного потоотделения, покраснение лица и шеи, усиленного сердцебиения, болей в груди, общей слабости и др. Проявление данных признаков вследствие употребления большого количества глутамата называют «синдромом китайского ресторана» в связи с тем что в восточной кухне эта добавка используется во многих продуктах в больших количествах.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...