3,5 (8) 315
Пищевая ценность:
| Белки: | 12 гр. |
| Жиры: | 65 гр. |
| Углеводы: | 0 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 633 Ккал. |
| 2648,5 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Мясо, птица, колбасы
Подробнее:
Состав:
- Грудинка свиная
- свинина
- нитритно- посолочная смесь соль поваренная пищевая
- фиксатор окраски нитрит натрия
- коньяк
- сахар
- перец черный
- чеснок.
Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
Содержание пищевых добавок
E250Синонимы: нитрит натрия, Е250Категория: Консерванты Опасность: Средняя Происхождение: Синтетическое Применение: Из-за высокой токсичности нитритов желательно отказаться от их применения в пищевой промышленности или хотя бы уменьшить их концентрацию в продуктах питания, но к сожалению эффективной замены добавке Е250 пока не найдено. В некоторых случаях добавку Е250 можно заменить безопасным сорбатом калия (пищевая добавка Е202), но он не может дать мясу ту окраску и аромат, которые дают нитриты. Влияние на организм:Вред:Нитрит натрия весьма токсичное вещество. Смертельная доза для человека составляет от 2 до 6 грамм в зависимости от строения организма. Неправильное использование пищевой добавки Е250 при производстве продуктов питания из мяса или рыбы может привести к серьезным отравлениям, поэтому нитрит натрия используют в смеси с пищевой солью |
Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.
