Колбаса в/к МД Бородина Сервелат Королевский 320г в/у

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Колбаса в/к МД Бородина Сервелат Королевский 320г в/у

"E"
Колбаса в/к МД Бородина Сервелат Королевский 320г в/у

3,56 (9) 173

Пищевая ценность:

Белки:17 гр.
Жиры:22 гр.
Углеводы:0 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:266 Ккал.
1112,9 КДж.
17 грБелки 22 грЖиры 0 грУглеводы

Процентное соотношение:

43,6 %Белки 56,4 %Жиры 0 %Углеводы

Масса (кг.): 0,32

Категория: Мясо, птица, колбасы

Подробнее:

Состав:

  1. Свинина
  2. шпик
  3. соль
  4. вода
  5. регуляторы кислотности фосфаты пищевые
  6. сахар
  7. чеснок
  8. композиция пряностей мускатный орех
  9. перец черный и душистый
  10. кориандр
  11. тмин
  12. имбирь
  13. нитритно-посолочная смесь поваренная соль
  14. нитрит натрия .

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E250

Синонимы: нитрит натрия, Е250
Категория: Консерванты
Опасность: Средняя
Происхождение: Синтетическое
Применение:
Из-за высокой токсичности нитритов желательно отказаться от их применения в пищевой промышленности или хотя бы уменьшить их концентрацию в продуктах питания, но к сожалению эффективной замены добавке Е250 пока не найдено. В некоторых случаях добавку Е250 можно заменить безопасным сорбатом калия (пищевая добавка Е202), но он не может дать мясу ту окраску и аромат, которые дают нитриты.

Влияние на организм:

Вред:
Нитрит натрия весьма токсичное вещество. Смертельная доза для человека составляет от 2 до 6 грамм в зависимости от строения организма. Неправильное использование пищевой добавки Е250 при производстве продуктов питания из мяса или рыбы может привести к серьезным отравлениям, поэтому нитрит натрия используют в смеси с пищевой солью

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...