Колбаса в/к МД Бородина Салями Элитная кг в/у

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Колбаса в/к МД Бородина Салями Элитная кг в/у

"E"
Колбаса в/к МД Бородина Салями Элитная кг в/у

3,55 (11) 213

Пищевая ценность:

Белки:14 гр.
Жиры:31 гр.
Углеводы:0 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:335 Ккал.
1401,6 КДж.
14 грБелки 31 грЖиры 0 грУглеводы

Процентное соотношение:

31,1 %Белки 68,9 %Жиры 0 %Углеводы

Категория: Мясо, птица, колбасы

Подробнее:

Состав:

  1. Свинина
  2. говядина
  3. шпик
  4. филе грудки куриное
  5. соль
  6. молоко
  7. композиция пряностей горчица и сельдерей
  8. регуляторы кислотности фосфаты пищевые
  9. сахар
  10. чеснок
  11. нитритно-посолочная смесь поваренная соль
  12. нитрит натрия .

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E250

Синонимы: нитрит натрия, Е250
Категория: Консерванты
Опасность: Средняя
Происхождение: Синтетическое
Применение:
Из-за высокой токсичности нитритов желательно отказаться от их применения в пищевой промышленности или хотя бы уменьшить их концентрацию в продуктах питания, но к сожалению эффективной замены добавке Е250 пока не найдено. В некоторых случаях добавку Е250 можно заменить безопасным сорбатом калия (пищевая добавка Е202), но он не может дать мясу ту окраску и аромат, которые дают нитриты.

Влияние на организм:

Вред:
Нитрит натрия весьма токсичное вещество. Смертельная доза для человека составляет от 2 до 6 грамм в зависимости от строения организма. Неправильное использование пищевой добавки Е250 при производстве продуктов питания из мяса или рыбы может привести к серьезным отравлениям, поэтому нитрит натрия используют в смеси с пищевой солью

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...