Колбаса п/к Дымов Краковская кг

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Колбаса п/к Дымов Краковская кг

"E"
Колбаса п/к Дымов Краковская кг

3,38 (13) 131

Пищевая ценность:

Белки:12 гр.
Жиры:37 гр.
Углеводы:0 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:380 Ккал.
1589,9 КДж.
12 грБелки 37 грЖиры 0 грУглеводы

Процентное соотношение:

24,5 %Белки 75,5 %Жиры 0 %Углеводы

Категория: Мясо, птица, колбасы

Подробнее:

Состав:

  1. Свинина
  2. шпик
  3. говядина
  4. белковый стабилизатор
  5. вода
  6. соль
  7. крахмал
  8. специи
  9. усилитель вкуса и аромата глютамат натрия
  10. животный белок
  11. сахар
  12. регулятор кислотности фосфаты пищевые
  13. аромат идентичный натуральному свинина
  14. краситель натуральный ферментированный рис
  15. антиокислитель
  16. аскорбиновая кислота
  17. аскорбат натрия
  18. фиксатор окраски нитрит натрия . ТУ 9213-005-73492117-2005

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

E250

Синонимы: нитрит натрия, Е250
Категория: Консерванты
Опасность: Средняя
Происхождение: Синтетическое
Применение:
Из-за высокой токсичности нитритов желательно отказаться от их применения в пищевой промышленности или хотя бы уменьшить их концентрацию в продуктах питания, но к сожалению эффективной замены добавке Е250 пока не найдено. В некоторых случаях добавку Е250 можно заменить безопасным сорбатом калия (пищевая добавка Е202), но он не может дать мясу ту окраску и аромат, которые дают нитриты.

Влияние на организм:

Вред:
Нитрит натрия весьма токсичное вещество. Смертельная доза для человека составляет от 2 до 6 грамм в зависимости от строения организма. Неправильное использование пищевой добавки Е250 при производстве продуктов питания из мяса или рыбы может привести к серьезным отравлениям, поэтому нитрит натрия используют в смеси с пищевой солью

E300

Синонимы: витамин С, аскорбиновая кислота, Е300, витамин C, кислота аскорбиновая, ascorbic acid, vitamin C, E-300, витамин С, Е-300
Категория: Антиоксиданты
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Синтетическое
Применение:
В пищевой промышленности аскорбиновая кислота применяется в виде добавки Е300 в качестве антиоксиданта, препятствуя окислению и изменению окраски продуктов. Наиболее часто добавка Е300 используется в мясных и рыбных изделиях, консервах, кондитерской продукции.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...