Крендель Saltletts мини с солью 50г

Энергетическая ценность продукта. Автоматическое определение наличия пищевых добавок, включая их описание и степень опасности. Для продукта: Крендель Saltletts мини с солью 50г

"E"
Крендель Saltletts мини с солью 50г

3,83 (6) 192

Пищевая ценность:

Белки:10 гр.
Жиры:6,5 гр.
Углеводы:67 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:370 Ккал.
1548,1 КДж.
10 грБелки 6,5 грЖиры 67 грУглеводы

Процентное соотношение:

12 %Белки 7,8 %Жиры 80,2 %Углеводы

Масса (кг.): 0,05

Категория: Чипсы, снэки, сухари

Подробнее:

Состав:

  1. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
  2. вода питьевая
  3. масло пальмовое рафинированное дезодорированное
  4. соль морская пищевая
  5. соль поваренная пищевая
  6. регулятор кислотности: гидроксид натрия
  7. дрожжи хлебопекарские прессованные
  8. солодовый экстракт жидкий
  9. разрыхлители: гидрокарбонат аммония
  10. натрий двууглекислый.

Дополнительная информация:

ТУ 9117-001-00344739-2008

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Содержание пищевых добавок

Е500

Синонимы: бикарбонат натрия, натрий двууглекислый, сода пищевая, Е500, гидрокарбонат натрия, карбонаты натрия, Е 500, sodium bicarbonate, E 500, baking soda, сода питьевая, Sodium hydrogen carbonate.
Категория: Разрыхлители
Опасность: Очень низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
Карбонаты натрия применяются в пищевой промышленности для препятствования слёживанию и комкованию продуктов, а также для регулирования их кислотности. Наиболее часто добавка встречается в хлебобулочных изделиях, разнообразных рулетах, тортах, печеньях.

Влияние на организм:

Польза:
Многовековой опыт использования соды, показал что добавку E500 никак нельзя относить к разряду вредных для человеческого организма. В пищевых продуктах она выполняет лишь полезные функции.

Е503

Синонимы: карбонат аммония, соли углеаммонийные, соль углеаммонийная, Е 503, гидрокарбонат аммония, Е503, ammonium carbonate, E 503, Ammonium hydrogen carbonate, углеаммонийная соль.
Категория: Разрыхлители, Эмульгаторы
Опасность: Низкая
Происхождение: Искуственное
Применение:
В пищевой промышленности карбонат аммония в качестве добавки E503 применяется вместо соды или дрожжей в кондитерской промышленности и хлебопечении. Основные продукты в которых используются карбонаты аммония: различные виды печенья, бублики, торты, хлебобулочные изделия.

Е524

Синонимы: Гидроксид натрия
Категория: Регуляторы кислотности
Опасность: Низкая
Происхождение: Синтетическое
Применение:
В пищевой промышленности гидроксид натрия используется в качестве регулятора кислотности при производстве какао, шоколада, мороженого, безалкогольных напитков и карамели. Применяется для размягчения маслин и добавляется в хлебобулочную продукцию. С помощью каустика готовятся некоторые блюда, например, перед выпечкой немецких рогаликов, их обрабатывают раствором едкой щелочи, для образования хрустящей корочки. А для приготовления скандинавского блюда из рыбы – лютефиска – сушеную теску вымачиваю в щелочи в течение пяти дней, для того, чтобы рыба приобрела желеобразную консистенцию.

Влияние на организм:

Вред:
При попадании на кожу гидроксид натрия вызывает сильные химические ожоги, пораженный участок необходимо сразу же промыть большим количеством воды. При попадании внутрь вызывает ожоги полости рта, гортани, пищевода и желудка, во время лечения нужно пить как можно больше воды (молока или любой другой жидкости) и ставить очищающие клизмы.

Если Вы заметили ошибку, хотите дополнить информацию или написать отзыв о продукте, то можете оставить комментарий. Мы обязательно внесем изменения.

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...