Быстрый вкусный шопский салат

Шопский салат пришелся мне по вкусу, еще когда я в первый раз ездила в Болгарию. Казалось бы, обычные ингредиенты обычного, всем привычного салата из помидоров, перцев и огурцов. Но оливки и брынза делают этот салат неповторимым и совсем иным на вкус.

Быстрый вкусный шопский салат

4 (11) 744

Пищевая ценность:

Белки:3,79 гр.
Жиры:9,67 гр.
Углеводы:4,4 гр.
Клетчатка:1,1 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:119,79 Ккал.
501,2 КДж.
3,79 грБелки 9,67 грЖиры 4,4 грУглеводы

Процентное соотношение:

21,2 %Белки 54,1 %Жиры 24,6 %Углеводы

Категория: Салаты и закуски

Автор рецепта: Шахматова Л.


Порций:

4

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 250 г помидоров черри (или любых других), нарежьте на половинки или ломтиками
  • 1 большой огурец или 2 средних, нарежьте на ломтики
  • 1 болгарский перец, нарежьте ломтиками
  • 1 красная луковица или 1 пучок зеленого лука, нарежьте
  • 1 банка оливок без косточек, жидкость слейте
  • 200 г брынзы, натрите
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, нарежьте мелко
  • петрушка и укроп по вкусу соль, черный перец по вкусу

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Смешайте овощи в миске, добавьте зелень и перемешайте.
  • Лук, если используете красный репчатый, ошпарьте кипятком, добавьте к овощам тот лук, который используете, перемешайте.
  • Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли и перца.
  • Заправьте салат.
  • Посыпьте каждую порцию тертой брынзой и подавайте.

Теги:

Кето-диета Обед Овощные салаты Полдник рецепт Ужин

Дополнительная информация:

В некоторых областях Болгарии перец даже запекают. Но если делать быстрый салат, то перец можно использовать сырой, как обычно мы используем в салатах.
Лук принято использовать красный. Но лично я иногда вместо красного репчатого лука кладу пучок зеленого. Кстати, новичкам в кето-диете рекомендуется как раз зеленый салат. Блюдо от этого хуже не становится.

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...