Нежные оладьи на кефире из смеси пшеничной и ржаной муки

Нежные оладьи на кефире из смеси пшеничной и ржаной муки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Нежные оладьи на кефире из смеси пшеничной и ржаной муки

4 (49) 451

Пищевая ценность:

Белки:5 гр.
Жиры:6 гр.
Углеводы:28 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:193 Ккал.
807,5 КДж.
5 грБелки 6 грЖиры 28 грУглеводы

Процентное соотношение:

12,8 %Белки 15,4 %Жиры 71,8 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Lera Stubareva


Порций:

4

Время приготовления:

1ч.

Ингредиенты:

  • Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
  • Кефир - 240 мл
  • Мука пшеничная - 100 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Мука ржаная - 50 г
  • Мёд - 2 ст. л.
  • Молоко коровье - 60 мл
  • Оливковое масло - 2 ст. л.
  • Соль - 1 щеп.

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В миске смешать сухие ингредиенты.
  • В другой емкости слегка взбить желток, добавить кефир, молоко, масло и мед, хорошо перемешать.
  • Вылить жидкую смесь в сухую и быстро перемешать. Не переусердствуйте, допустимо наличие небольших комочков.
  • Отставить тесто на 5 минут. Тем временем разогреть сковороду на среднем огне.
  • Взбить белок в пену.
  • Аккуратно ввести взбитый белок в тесто.
  • Жарить оладьи с одной стороны до появления на поверхности первых пузырей, сразу перевернуть (если передержать, они станут плотными и плоскими) и готовить до золотистого цвета
  • .Подавать теплыми с медом, сиропом, свежими фруктами и орехами.

Теги:

Блины Блины, оладьи, вафли, бутерброды Завтрак рецепт

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...