Острые кукурузные оладьи с соусом из авокадо

4 (111) 934

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Lera Stubareva

Ингредиенты:

• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Фета - 75 г
• Лук зеленый - 4 стеб.
• Кинза (кориандр) - 1 пуч.
• Оливковое масло - по вкусу
• Йогурт греческий - 4 ст. л.
• Авокадо - 2 шт.
• Помидоры (томат) - 3 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Молоко коровье - 150 г
• Мука пшеничная - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец кайенский - 1 шт.
• Мука кукурузная - 150 г
• Лайм - 2 шт.
• Кукуруза консервированная - 100 г

Приготовление:

• Помидоры порезать кубиками.Зеленый лук мелко нарезать.
• Из перца чили удалить семена и мелко порезать.
• Положить в миску авокадо, посолить и поперчить по вкусу, залить соком 1 лайма (второй оставить для подачи), размять, смешать с йогуртом и отставить в сторону.
• В другую миску поместить томаты с фетой и нарезанной кинзой, заправить небольшим количеством оливкового масла, перемешать и отставить.
• Смешать оба вида муки, разрыхлитель и соль. Добавить лук и чили, снова перемешать.
• В отдельной посуде слегка взбить яйца, добавить молоко, перемешать.
• Объединить обе смеси.
• Пока не все сухие ингредиенты смочились, ввести кукурузу, продолжать мешать до объединения сухой и жидкой частей.
• Разогреть сковороду с толстым дном на среднем огне, смазать оливковым маслом и жарить оладьи примерно по 3 минуты с каждой стороны.
• Положить на тарелку соус из авокадо, сверху - 2 оладьи, на них - салат-соус из помидоров, рядом - нарезанный лайм. Украсить зелёным луком, кинзой и чили. Подавать немедленно.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!