Блинчики "Ажурные"

4 (70) 1329

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Elena S

Ингредиенты:

• Кефир - 0,5 л
• Молоко коровье - 1 ст.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Мука пшеничная - 1,5 ст.
• Сахар-песок - 1 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сода пищевая - 1 ч. л.
• Подсолнечное масло - по вкусу

Приготовление:

• В кастрюлю вылить кефир и немного подогреть (должен быть теплым, но не горячим).
• Добавляем яйцо (если крупное - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и перемешиваем.
• Кладем муку (примерно 1.5 стакана), кладем столько, чтобы масса была, как хорошая густая сметана, теперь все тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
• Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, все время помешивая (так мы завариваем наше тесто!).
• Если тесто получилось жидким на ваш взгляд, добавьте немного муки (не волнуйтесь, основная масса уже «сварена»).
• Добавляем 1-2 ст.л. растительного масла, перемешиваем, тесто для выпечки блинов готово!
• Пеките блины, если есть возможность, на чугунной сковороде (по старой привычке, я перед выпеканием смазываю сковороду растит. маслом, независимо от того, есть ли в тесте масло или нет)

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!