Запеченный лосось с ореховым соусом

Запеченный лосось с ореховым соусом - подробный рецепт приготовления.

Запеченный лосось с ореховым соусом

4 (98) 939

Пищевая ценность:

Белки:46 гр.
Жиры:27 гр.
Насыщенные жиры:4 гр.
Углеводы:3 гр.
Клетчатка:1 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:446 Ккал.
1866,1 КДж.
46 грБелки 27 грЖиры 3 грУглеводы

Процентное соотношение:

60,5 %Белки 35,5 %Жиры 3,9 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

50мин.

Ингредиенты:

  • 1 кг. филе лосося
  • 1/2 ст. грецких орехов
  • Щепотка кайенского перца
  • 1 ст. л. свежего лимонного сока
  • 1 ч. л. меда
  • 2 ст. л. порезанного кубиками жареного сладкого перца
  • 1 ст. л. орехового масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 ст. рубленой свежей петрушки
  • Соль и свежемолотый перец
  • 2 ст. л. нарезанного колечками зеленого лука
  • 1 ч. л. натертой лимонной цедры

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Для приготовления соуса: Разогреть духовку до 180 С. Запечь на противне грецкие орехи, 7 - 10 минут. Охладить, затем мелко порубить и поместить в миску. Добавить кайенский перец, лимонный сок, мед, сладкий перец, ореховое масло, 1 ст. л. оливкового масла и 2 ст. л. петрушки. Добавить половину чайной ложки соли, поперчить и встряхнуть. Накрыть и поставить в холодильник.
  • Для приготовления лосося: Увеличить температуру в духовке до 220 С. Смешать в другой миске оставшееся оливковое масло, 2 ст. л. петрушки, зеленый лук, лимонную цедру, 1/2 ч. л. соли, поперчить. Натереть лосось этой смесью. Положить в форму для запекания кожей вниз и запекать до готовности, примерно 15 - 20 минут. Достать из духовки и поставить на подставку, оставить на 5 минут, затем переложить на блюдо и покрыть ранее приготовленным ореховым соусом.

Теги:

Блюда для диабетиков Быстрые основные блюда Духовка Еврейская кухня Здоровое питание Низкое содержание натрия Основные блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Рыба и морепродукты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...