Запеченная свинина с картофелем и яблочным соусом

Запеченная свинина с картофелем и яблочным соусом - подробный рецепт приготовления.

Запеченная свинина с картофелем и яблочным соусом

4 (109) 645

Пищевая ценность:

Белки:34 гр.
Жиры:12 гр.
Насыщенные жиры:3 гр.
Углеводы:31 гр.
Клетчатка:5 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:373 Ккал.
1560,6 КДж.
34 грБелки 12 грЖиры 31 грУглеводы

Процентное соотношение:

44,2 %Белки 15,6 %Жиры 40,3 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 700 гр. свиной вырезки, разрезать на 4 куска
  • 700 гр. молодого красного картофеля с кожурой, разрезать пополам
  • 1 красный сладкий перец, порезать кубиками (около 2,5 см.)
  • 2 ч. л. свежего тимьяна
  • 1,5 ст. л. оливкового масла
  • Соль и свежемолотый перец
  • 1 ст. яблочного соуса
  • 1/4 ст. нежирной сметаны
  • Немного свежего тертого мускатного ореха

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 190 С. Смешать в неглубокой форме для запекания картофель и сладкий перец с тимьяном, 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, поперчить по вкусу. Поместить в духовку и запекать, приблизительно 20 минут.
  • Тем временем перемешать в маленькой миске яблочный соус, сметану и мускатный орех, отставить в сторону.
  • Отбить куски свинины, обсушить и натереть солью и перцем. Нагреть большую неглубокую сковороду с оставшимся оливковым маслом, и подрумянить свинину на средневысокой температуре со всех сторон, приблизительно 6 минут. Поместить свинину в форму для запекания к овощам и продолжать запекать, еще 15 - 20 минут. Переложить свинину на разделочную доску и дать постаять 5 минут, нарезать ломтиками.
  • Разложить свинину по порциям с запеченными овощами и полить густым яблочным соусом.Блюдо рекомендуется подавать с острым тунисским соусом:Рецепт "Соус Харисса"

Теги:

Блюда для диабетиков Блюда из картофеля Духовка Здоровое питание Калорийность готовых блюд Мясо Низкокалорийные блюда Овощи и грибы Основные блюда Печеный картофель рецепт

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...