4 (115) 1115
Пищевая ценность:
Белки: | 28 гр. |
Жиры: | 22 гр. |
Насыщенные жиры: | 5 гр. |
Углеводы: | 26 гр. |
Клетчатка: | 8 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 404 Ккал. |
1690,3 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 1 уп. филе куриной грудки (приблизительно 340 гр.), разрезать вдоль пополам
- 1/4 ст. тертого сыра грюйер, или пармезана
- 1 груша, удалить сердцевину, тонко нарезать ломтиками
- 1/3 ст. сушеной клюквы
- 2 ч. л. английской горчицы, или любой цельнозерновой горчицы
- 8 ст. молодого шпината (приблизительно 140 гр.)
- 4 листа эндивия, порезать крестообразно на клинья
- 1/3 ст. жареного миндаля, потолочь
- 3,5 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1 ст. л. свежего лимонного сока
- Соль, свежемолотый перец
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- На разогретой сковороде обжарить куриную грудку в 1/2 ст. л. оливкового масла до золотистого цвета, по 4 - 5 минут с каждой стороны. Дать остыть, затем тонко нарезать ломтиками.
- Тем временем приготовить клюквенный уксус: в посуде для микроволновой печи смешать клюкву, яблочный уксус и 1 ст. л. кипяченой воды, накрыть крышкой, и готовить 45 сек. на максимальной мощности, до полного размягчения клюквы. Дать остыть.
- Приготовить заправку для салата: смешать в салатнике клюквенный уксус, лимонный сок, горчицу, 1/2 ч. л. соли, поперчить. Влить 3 ст. л. оливкового масла, взбить венчиком. Добавить куриное мясо, шпинат, эндивий, миндаль, грушу, половину сыра, посолить и поперчить по вкусу, встряхнуть.
- Разделить на порции, и посыпать оставшимся сыром.
Теги:
Калорийность готовых блюд Листовые салаты Простые и быстрые рецепты рецепт Салаты Салаты с мясом Теплые салаты Фруктовые салатыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!