Запеченная тилапия с масалой и рисом

Запеченная тилапия с масалой и рисом - подробный рецепт приготовления.

Запеченная тилапия с масалой и рисом

4 (43) 1235

Пищевая ценность:

Белки:39 гр.
Жиры:10 гр.
Насыщенные жиры:5 гр.
Углеводы:44 гр.
Клетчатка:2 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:423 Ккал.
1769,8 КДж.
39 грБелки 10 грЖиры 44 грУглеводы

Процентное соотношение:

41,9 %Белки 10,8 %Жиры 47,3 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 4 рыбного филе тилапии, по 170 гр. каждого
  • 1 ст. риса басмати (или любого длиннозерного риса), промыть
  • Соль
  • 1/2 ст. замороженного гороха
  • 3/4 ст. греческого йогурта
  • 1 маленький зубчик чеснока, порубить
  • 1 корень (2-3 см.) имбиря, очистить и порубить
  • 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма, плюс дольки лайма для украшения
  • 1/4 ч. л. молотого кумина
  • 1/4 ч. л. молотого кайенского перца
  • 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла, растопить
  • 1 ст. л. рубленой свежей мяты

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Приготовить рис: налить в кастрюлю 1,5 стакана воды, добавить 1/4 чайной ложки соли, высыпать рис и довести до кипения, уменьшить огонь и варить, накрыв крышкой, примерно 15 мин. Затем снять с плиты и добавить горох, накрыть крышкой.
  • Приготовить маринад: измельчить с помощью блендера 1/2 стакана йогурта, чеснок, имбирь, сок лайма, кумин, кайенский перец и 3/4 чайной ложки соли. Перелить полученную смесь в большую миску (3 столовые ложки оставить для соуса). Проткнуть филе тилапии несколько раз вилкой и натереть солью, добавить в миску к маринаду и перемешать. Оставить в маринаде на 15 минут.
  • Приготовить филе тилапии: разогреть духовку до 200 С. Переложить филе тилапии на противень, полить маринадом, топленым сливочным маслом и поместить в духовку, запекать до готовности, примерно 15 - 25 мин.
  • Приготовить соус масала: перемешать в соуснике оставшуюся 1/4 стакана йогурта, мяту, 3 столовые ложки маринада, посолить по вкусу. Подавать филе тилапии с рисом, полив соусом и украсив долькой лайма.

Теги:

Быстрые основные блюда Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Низкое содержание жиров Овощи и грибы Основные блюда Полезные ужины Простые и быстрые рецепты рецепт Рыба и морепродукты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...