Полосатый окунь с артишоками и маслинами

Полосатый окунь с артишоками и маслинами - подробный рецепт приготовления.

Полосатый окунь с артишоками и маслинами

4 (83) 636

Пищевая ценность:

Белки:37 гр.
Жиры:22 гр.
Насыщенные жиры:3 гр.
Углеводы:31 гр.
Клетчатка:6 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:472 Ккал.
1974,8 КДж.
37 грБелки 22 грЖиры 31 грУглеводы

Процентное соотношение:

41,1 %Белки 24,4 %Жиры 34,4 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 4 филе без кожи (по 200 гр. каждое) полосатого окуня или обычного морского окуня (приблизительно 2,5 см. толщиной)
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 1 лимон
  • 1 пучок петрушки, взять только листья (приблизительно 1 стакан)
  • 5 зубчиков чеснока, раздавить
  • 4 ст. л. оливкового масла
  • Половина багета, нарезать кубиками
  • 1 пакет (300 гр.) замороженных сердцевин артишоков, разморозить
  • 1/2 ст. маслин каламата, без косточек
  • 3 маленьких помидора, разрезать на четыре части

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 200 С. Натереть филе окуня солью и перцем, поставить на некоторое время в холодильник.
  • Используя нож для овощей, срезать тонко кожуру лимона. Смешать в кухонном комбайне кожуру лимона, петрушку, чеснок, 2 столовые ложки оливкового масла и 1 чайную ложку соли, включить комбайн и измельчать, постепенно добавляя весь хлеб.
  • Распределить по всей поверхности противня панировочные сухари. Разложить вокруг панировочной смеси артишоки, маслины и помидоры, поставить в верхнюю часть духовки и запекать, приблизительно 15 минут.
  • Вынуть форму из духовки, отодвинуть в сторону панировочные сухари. Положить филе окуня в форму и посыпать сухарями. Поставить форму в среднюю часть духовки и запекать, до готовности, приблизительно 15 минут. Сбрызнуть рыбу оливковым маслом и соком лимона. Нарезать дольками оставшуюся мякоть лимона. Подавать окуня с овощами и дольками лимона.

Теги:

Быстрые основные блюда Калорийность готовых блюд Обед Овощи и грибы Основные блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Рыба и морепродукты Ужин

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...