Жареные колбаски под молочным соусом

Жареные колбаски под молочным соусом - подробный рецепт приготовления.

Жареные колбаски под молочным соусом

4 (60) 987

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 500 гр. колбасок для жарки (такие как ирландские, итальянские, французские колбаски)
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 3 пера лука, белые и зеленые части разделить, нарезать колечками
  • 1 красный сладкий перец, нарезать кубиками
  • Соль и свежемолотый перец
  • 1 ст. л. муки
  • 1 зубчик чеснока, порубить
  • 1/2 ч. л. вустерширского соуса
  • 1/8 ч. л. молотого душистого перца
  • 3/4 ст. слабосоленого куриного бульона
  • 1 1/4 ст. молока

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Нагреть в сковороде оливковое масло. Добавить колбасу и жарить, поворачивая, до готовности, приблизительно 10 минут. Переложить колбасу на блюдо и полить жиром, 2 столовые ложки жира оставить в сковороде.
  • Добавить в туже сковороду белые части зеленого лука, сладкий перец, 1/4 ч. л. соли, перец по вкусу, жарить, помешивая, в течение 5 минут. Добавить муку, убавить огонь до среднего и жарить, помешивая, приблизительно 2 минуты. Добавить чеснок, вустерширский соус, душистый перец, влить куриный бульон и молоко. Довести соус до кипения и варить пока не загустеет, приблизительно 6 минут. Добавить зеленую часть лука, приправить солью и перцем.
  • Разделить колбаски на порции и полить молочным соусом.

Теги:

Быстрые завтраки Завтрак Мясо Овощи и грибы Основные блюда Простые и быстрые рецепты рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...