Запеченная цветная капуста с топинамбуром

Рецепт гарнира из запеченной цветной капусты и клубней топинамбура, с кумином и кайенским перцем.

Запеченная цветная капуста с топинамбуром

4 (74) 1192

Пищевая ценность:

Белки:5 гр.
Жиры:8 гр.
Насыщенные жиры:1 гр.
Углеводы:28 гр.
Клетчатка:5 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:185 Ккал.
774 КДж.
5 грБелки 8 грЖиры 28 грУглеводы

Процентное соотношение:

12,2 %Белки 19,5 %Жиры 68,3 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Энн Баррелл


Порций:

4

Время приготовления:

1ч.10мин.

Ингредиенты:

  • 1 кочан цветной капусты, разобрать на соцветия
  • 500 гр. топинамбура, очистить и нарезать 2,5 см. кубиками
  • 1 ст. л. кумина, обжарить и перемолоть
  • 1/2 ч. л. кайенского перца
  • Мелкорубленый шнитт-лук, для посыпки
  • Оливковое масло
  • Соль

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Включить духовой шкаф и разогреть до 190 С.
  • Перемешать в большой чаше цветную капусту и топинамбур с оливковым маслом и солью.
  • Перемешать в маленькой миске кумин с кайенским перцем и добавить в овощи. Тщательно перемешать с овощами.
  • Выложить овощи в один слой на противень. Поставить в духовой шкаф и запекать 40-50 минут, до готовности. В середине приготовления, перемешать, чтобы овощи подрумянились равномерно со всех сторон.
  • Переложить овощи на сервировочное блюдо и посыпать шнитт-луком. Подавать запеченную цветную капусту с топинамбуром горячей.

Теги:

Блюда без глютена Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Быстрые гарниры Вторые блюда из капусты Гарниры Духовка Жареная капуста Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкое содержание холестерина Низкокалорийные блюда Овощи и грибы Основные блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Энн Баррелл (Anne Burrell)

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...