Классическое сырное фондю

Классическое сырное фондю - подробный рецепт приготовления.

Классическое сырное фондю

4 (76) 884

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Время приготовления:

10мин.

Ингредиенты:

  • 450 гр. сыра грюйер или эмменталя, натереть на терке / или сочетание нескольких сыров по желанию: бри (без корки), манчего, чеддер, фонтина или гауда
  • 1 ст. белого сухого вина
  • 2 ст. л. лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. муки
  • Молотый мускатный орех
  • Молотый кайенский перец
  • Жареная брюссельская капуста
  • Мини-фрикадельки
  • Поджаренная полента
  • Прошутто или любая ветчина
  • Картофель фри

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Натереть внутреннюю часть кастрюли зубчиком чеснока, оставить чеснок в кастрюле. Влить вино и лимонный сок, довести до кипения и убавить температуру до среднего.Перемешать сыр грюйер с мукой и помешивая, постепенно добавить в кастрюлю. Вынуть чеснок и приправить фондю мускатным орехом и кайенским перцем.Перелить горячее фондю в катнелоне (жаропрочная керамическая посуда для классического фондю) и подавать к столу горячим. Для поддерживания тепла поставить на открытый огонь или электрическую плитку. Подавать к фондю хлеб или поленту, овощи, бекон, картофель фри.

Теги:

Дип-соусы Закуски Закуски с соусами рецепт Соусы Сырные закуски

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...