Запеченный лосось с лимонами и фасолью лима

Запеченный лосось с лимонами и фасолью лима - подробный рецепт приготовления.

Запеченный лосось с лимонами и фасолью лима

4 (73) 1159

Пищевая ценность:

Белки:40 гр.
Жиры:8 гр.
Насыщенные жиры:1 гр.
Углеводы:25 гр.
Клетчатка:7 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:340 Ккал.
1422,6 КДж.
40 грБелки 8 грЖиры 25 грУглеводы

Процентное соотношение:

54,8 %Белки 11 %Жиры 34,2 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 500 гр. замороженной молодой фасоли лима
  • 600 гр. филе лосося без кожи, разрезать на 4 части
  • 3 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками
  • 1/2 ст. греческого йогурта
  • 3/4 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. оливкового масла
  • 1 лимон, разрезать пополам
  • 3/4 ч. л. сушеного орегано
  • Щепотка сушеного перца хлопьями
  • Соль и свежемолотый перец
  • 2 ст. л. рубленой свежей петрушки

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Приготовить соус: мелко натереть на терке цедру половины лимона и отложить для фасоли. Выжать в миску из оставшейся мякоти сок. Добавить йогурт и 1/4 ч. л. паприки, перемешать.
  • Приготовить фасоль: в сотейнике нагреть при средней температуре 1 ч. л. оливкового масла. Добавить чеснок, орегано, хлопья красного перца и жарить, до золотистого цвета, приблизительно 2 мин.Добавить фасоль, 1,5 ст. воды и лимонную цедру. Прикрыть крышкой и довести до кипения, варить, пока фасоль не станет мягкой, приблизительно 20 мин. Приправить солью и перцем. Снять с плиты и примешать петрушку, 1 ст. л. соуса и 1 ч. л. оливкового масла.
  • Приготовить рыбу: разогреть духовку до 220° С. Уложить на противень фольгу и смазать растительным маслом. В маленькой миске перемешать 1/2 ч. л. паприки, 1/2 ч. л. соли, и добавить перца по вкусу. Разрезать вторую половину лимона на 4 тонких кружка. Натереть филе лосося смесью перца и соли. Уложить рыбу на подготовленный противень и положить сверху лимоны. Поставить в духовку и запекать, до готовности, приблизительно 10 - 15 мин. Подавать запеченного лосося с фасолью лима и соусом.

Теги:

Блюда без глютена Быстрые основные блюда Здоровое питание Калорийность готовых блюд Крупы, бобовые Основные блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Рыба и морепродукты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...