Сырное печенье с беконом

Сырное печенье с беконом - подробный рецепт приготовления.

Сырное печенье с беконом

4 (111) 1361

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

18

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 4 ломтика бекона
  • 1 ст. тертого сыра чеддер или мраморного сыра
  • 1 ст. кефира
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соды
  • 1 ч. л. крупной соли
  • 1 ст. л. мелкорубленого лука-резанца
  • 2 ст. муки, и еще немного для посыпки
  • 6 ст. л. холодного сливочного масла, нарезать кубиками, плюс немного растопить для смазывания

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 220°С. Смазать сливочным маслом противень.
  • Обжарить бекон в неглубокой сковороде при средней температуре до хрустящей корочки. Выложить на бумажные полотенца и дать впитаться лишнему жиру, порезать бекон мелкими кубиками. Оставить 2 ст. л. вытопленного жира для теста.
  • Смешать в кухонном комбайне пшеничную муку, разрыхлитель, соду, соль, рубленый бекон и измельченный лук-резанец. Добавить сливочное масло и перемешивать до тех пор, пока смесь не станет похожа на горошины.Примешать сыр, добавить кефир и топленый жир, перемешивать, пока тесто не станет рыхлым.
  • Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Придать тесту форму шара и вымесить, 3 - 5 раз, придавливая ладонью (тесто долго не месить, иначе печенье получится жестким).Раскатать тесто в круглый пласт толщиной около 1,5 см., затем выдавить с помощью присыпанного мукой стакана печенье, диаметром в 5 см.Повторно раскатать остатки теста, и выдавить печенье.
  • Разложить печенье на подготовленный противень и смазать сверху растопленным сливочным маслом.Выпекать сырное печенье с беконом до золотистого цвета, 12 - 15 мин. Подавать печенье теплым.

Теги:

Выпечка Несладкое печенье и маффины рецепт Скон

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...