Швейцарские бургеры с грибами

4 (111) 1597

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 600 гр. говяжьего фарша
• Соль и свежемолотый перец
• 2 ч. л. оливкового масла
• 1 маленькая красная луковица, нарезать тонкими полукольцами
• 230 гр. смеси грибов, нарезать ломтиками
• 1 ст. л. вустерширского соуса
• 1/4 ст. кетчупа
• 2 ч. л. дижонской горчицы
• 4 ломтика сыра грюйер
• 4 булочки с кунжутом, разрезать пополам и обжарить
• Листья салата латука
• Чипсы, соленые огурцы, для подачи (по желанию)

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Перемешать в чаше фарш с 1 ч. л. соли и 1/2 ч. л. перца. Сформировать из фарша 4 круглые лепешки, толщиной около 2 см. Нагреть в сковороде оливковое масло. Поместить котлеты и жарить на среднем огне, до готовности, приблизительно по 4 мин. с каждой стороны.
• Нагреть в отдельной сковороде при умеренно высокой температуре 2 ч. л. оливкового масла. Добавить лук и жарить, помешивая, 2 мин. Добавить грибы и готовить еще 2 мин. Примешать вустерширский соус и готовить, до готовности, еще приблизительно 2 мин. Посолить и поперчить. Смешать в миске кетчуп и горчицу.
• Посыпать котлеты грибной смесью и положить сверху сыр. Вернуть котлеты в сковороду и накрыть крышкой, прогреть пока сыр не расплавится, приблизительно 1 мин.
• Намазать булочки смесью кетчупа, положить на нижние половины котлеты с грибами и сыром, затем листья салата и прикрыть верхними половинами булочек. Подавать швейцарские бургеры с чипсами и солеными огурцами.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!