Теплый салат со сливами и персиками

Теплый салат со сливами и персиками - подробный рецепт приготовления.

Теплый салат со сливами и персиками

4 (100) 890

Пищевая ценность:

Белки:13 гр.
Жиры:18 гр.
Насыщенные жиры:5 гр.
Углеводы:26 гр.
Клетчатка:5 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:304 Ккал.
1271,9 КДж.
13 грБелки 18 грЖиры 26 грУглеводы

Процентное соотношение:

22,8 %Белки 31,6 %Жиры 45,6 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

20мин.

Ингредиенты:

  • 80 гр. тонко нарезанного ломтиками прошутто или острой копчёной ветчины
  • 2 сливы, нарезать ломтиками чуть больше 1 см.
  • 2 персика, нарезать ломтиками чуть больше 1 см.
  • 80 гр. раскрошенного сыра горгонзола (или другого сыра с плесенью)
  • 8 ст. рубленой свежей зелени (петрушка, мята)
  • 1/4 ст. тонко нарезанного полукольцами красного лука
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. хересного уксуса
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1/2 ч. л. соли
  • Свежемолотый перец
  • 4 ломтика итальянского хлеба, поджарить в тостере или на гриле, для подачи

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • В небольшой сковороде обжарить прошутто на столовой ложке оливкового масла при умеренно-высокой температуре, на каждой стороне, приблизительно 1 мин. Выложить на бумажное полотенце.Добавить оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, понизить температуру до средней, добавить хересный уксус, дижонскую горчицу и соль, поперчить по вкусу, перемешать до однородности.Затем добавить в сковороду персики, сливы и красный лук, немного подержать на плите, до мягкости лука. Высыпать в салатник.
  • Добавить в салатник зелень и половину сыра горгонзола, встряхнуть. Разделить теплый салат со сливами и персиками на порции, сверху выложить прошутто, посыпать оставшейся частью сыра горгонзола.Подавать с итальянским с хлебом.

Теги:

Калорийность готовых блюд Летние блюда рецепт Салаты Салаты с мясом Теплые салаты Фруктовые салаты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...