Паста ротелле с сыром по-кажунски

Паста ротелле с сыром по-кажунски - подробный рецепт приготовления.

Паста ротелле с сыром по-кажунски

4 (88) 1624

Пищевая ценность:

Белки:36 гр.
Жиры:39 гр.
Насыщенные жиры:18 гр.
Углеводы:76 гр.
Клетчатка:4 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:794 Ккал.
3322,1 КДж.
36 грБелки 39 грЖиры 76 грУглеводы

Процентное соотношение:

23,8 %Белки 25,8 %Жиры 50,3 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 350 гр. пасты ротелле
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 180 гр. колбасы андоуйе, порезать кубиками
  • 2 пучка зеленого лука, нарезать колечками
  • 1 сладкий перец, порезать кубиками
  • 1 ст. л. кажунской приправы
  • 2 ст. л. пшеничной муки
  • 2 ст. молока
  • 230 гр. зрелого сыра чеддер, порезать мелкими кубиками
  • Крупная соль

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить пасту ротелле и варить, на 1 мин. меньше, чем указанно на упаковке. Отлить 1 ст. бульона для соуса, остальную жидкость слить.
  • Нагреть в большой сковороде при умеренно высокой температуре оливковое масло. Добавить колбасу и жарить, помешивая, приблизительно 2 мин. Добавить зеленый лук, сладкий перец и продолжать жарить, пока овощи станут немного мягкими, еще приблизительно 3 мин. Добавить кажунскую приправу, муку и готовить, помешивая, еще 2 мин. Влить постепенно молоко и варить, помешивая, пока соус не загустеет и не станет гладким, еще приблизительно 5 мин.
  • Добавить в сковороду макароны, сыр и оставшийся бульон. Уменьшить температуру и готовить на слабом огне, перемешивая, до тех пор, пока сыр не расплавится, приблизительно 1 мин.

Теги:

Американская кухня Быстрые основные блюда Каджунская кухня Калорийность готовых блюд Макаронные изделия Мясо Овощи и грибы Основные блюда Простые и быстрые рецепты Простые рецепты пасты рецепт Яйца и молочные продукты

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...