Тушеный картофель с тимьяном

4 (101) 858

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 1,8 кг. неочищенного картофеля с желтой кожурой, разрезать на четыре части
• 85 гр. бекона
• 6 веточек свежего тимьяна
• 2 лавровых листа
• 2 ч. л. крупной соли
• 5 горошин черного перца, плюс свежемолотый для подачи
• 4 ст. куриного бульона
• 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Выложить бекон на дно кастрюли с толстым дном, сверху положить 3 веточки тимьяна. Затем добавить картофель, соль, лавровые листья и перцем горошком. Налить в кастрюлю куриный бульон, и долить воды таким образом, чтобы покрывало картофель. Добавить сливочное масло и оставшийся тимьян. Накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока картофель не станет мягким. По окончанию приготовления вынуть листья лавра и перец горошком. Разложить картофель в неглубокие миски, приправить солью и перцем по вкусу.

Теги: