4 (89) 921
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
6Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 1 ст. белого сухого вина
- 1 головка лука - шалота, нарезать тонкими ломтиками
- 1 лавровый лист
- 1/4 ч. л. сахара
- Крупная соль и свежемолотый перец
- 60 гр. холодного сливочного масла, разрезать на кубики
- 2 кочана салата латук, порвать листья руками
- 1/4 ст. орехов фундук, обжарить и порубить
- 2 ст. л. крупнорубленой зелени (шнитт-лук, петрушка и кервель)
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешать в сковороде вино, лук - шалот, лавровый лист, сахар, 1/2 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. Поставить сковороду на плиту и нагревать при умеренно высокой температуре, до тех пор, пока смесь не уменьшиться приблизительно до 2 ст. л., 8 - 10 мин. Снять сковороду с плиты и убрать лавровый лист. Примешать сливочное масло и 1 ч. л. воды.
- Смешать в большом салатнике листья салата, фундук и рубленую зелень. Добавить теплую салатную заправку и перемешать. Приправить салат солью и перцем.
