Пирог с брокколи и красным луком

Пирог с брокколи и красным луком - подробный рецепт приготовления.

Пирог с брокколи и красным луком

4 (42) 587

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

1

Время приготовления:

1ч.50мин.

Ингредиенты:

  • 1 охлажденный пласт песочного теста (рецепт песочного теста см. здесь)
  • 1/4 - 1/2 ст. рубленой жареной или приготовленной на пару капусты брокколи
  • 1/4 - 1/2 ст. нарезанного кубиками обжаренного в масле красного лука
  • 3/4 - 1 ст. тертого сыра "Пеппер Джек"
  • 3 яйца
  • 1 1/4 ст. сливок
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 1 - 2 ст. л. рубленого шнитт-лука
  • 1/2 ч. л. паприки

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогреть духовой шкаф до 180°С. Смазать сливочным маслом 23 см. круглую форму для выпечки. Положить тесто в форму и распределить по всей поверхности, включая борта. Проткнуть вилкой тесто по всей поверхности. Поставить корж в духовку и выпекать, до золотистого цвета, приблизительно 30 мин. По истечению времени, корж полностью охладить.
  • Приготовить начинку: смешать в миске капусту брокколи, жареный красный лук и сыр. Взбить в отдельной миске яйца, сливки, 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. перца и паприку. Примешать шнитт-лук.
  • Выложить начинку ровным слоем на корж и полить яичной массой. Поставить пирог в духовку и выпекать 40 - 50 мин., пока начинка не затвердеет. Достать пирог из духовки и охлаждать в течение 30 мин.

Теги:

Блюда из капусты Блюда из капусты брокколи Выпечка Европейская кухня Киш Начинки из капусты Несладкие пироги Пироги с капустой рецепт Французская кухня

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...