Булочки сконе (сконы) с орехами пекан

Булочки сконе (сконы) с орехами пекан - подробный рецепт приготовления.

Булочки сконе (сконы) с орехами пекан

4 (22) 810

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Ри Драммонд


Порций:

8

Время приготовления:

1ч.5мин.

Ингредиенты:

  • 3 ст. пшеничной муки высшего сорта
  • 1/3 ст. сахарного песка
  • 1 ст. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. соли
  • 240 гр. холодного сливочного масла
  • 1/4 ст. орехов пекан
  • 1 яйцо
  • 3/4 ст. жирных сливок
  • 450 гр. сахарной пудры
  • 1/4 ст. цельного молока
  • 60 гр. сливочного масла, растопить
  • 5 - 10 мл. крепкого кофе
  • 1/8 ч. л. соли
  • 2 ч. л. кленового экстракта
  • Измельченные орехи пекан, для посыпки

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогреть духовой шкаф до 180°С.
  • Просеять в большую чашу муку, сахарный песок, разрыхлитель и соль.
  • Разрезать холодное сливочное масло на маленькие куски, затем добавить в муку и размять до образования крошек.
  • Мелко порубить орехи пекан и вмешать в мучную смесь. Взбить яйцо со сливками и смешать с мучной смесью. Сформировать из теста шар.
  • Выложить тесто на разделочную доску и раскатать в круглый пласт диаметром 25 см. и толщиной около 2 см. Затем разрезать тесто на 8 равных частей.
  • Положить булочки сконе на противень, накрытый промасленным пергаментом, и выпекать в духовке в течение 22 - 26 мин, до золотистого цвета. Достать булочки сконе из духовки и полностью охладить.
  • Смешать все ингредиенты для глазури в глубокой миске до однородного состояния. Полить булочки сконе обильно глазурью и посыпать орехами пекан.

Теги:

8 марта Американская кухня Английская кухня Быстрые завтраки Десерты Завтрак На ранчо у Ри Драммонд Печенье Праздничные блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Ри Драммонд (Ree Drummond) Скон

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...