Пряные гамбургеры с огурцами и йогуртом

Пряные гамбургеры с огурцами и йогуртом - подробный рецепт приготовления.

Пряные гамбургеры с огурцами и йогуртом

4 (93) 845

Пищевая ценность:

Белки:30 гр.
Жиры:23 гр.
Насыщенные жиры:8 гр.
Углеводы:25 гр.
Клетчатка:2 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:428 Ккал.
1790,8 КДж.
30 грБелки 23 грЖиры 25 грУглеводы

Процентное соотношение:

38,5 %Белки 29,5 %Жиры 32,1 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 1/2 огурца, очистить от кожуры и семян (по желанию), мелко порубить
  • 1/2 ст. обезжиренного натурального йогурта
  • 1 ст. л. рубленой свежей кинзы
  • Крупная соль и свежемолотый перец
  • 550 гр. постного говяжьего фарша
  • 1/4 ст. мелкорубленого красного лука
  • 1 зубчик чеснока, мелко натереть
  • 1,5 ч. л. красного или желтого порошка карри
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 4 булочки для гамбургера, разрезать пополам и обжарить
  • Картофельные чипсы, для подачи (по желанию)
  • Маринованная бамия или другие маринованные овощи, для подачи (по желанию)

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Смешать в миске нарезанный огурец, йогурт, кинзу, 1/2 ч. л. соли, и перец по вкусу.
  • Смешать в отдельной миске говяжий фарш, лук, чеснок, порошок карри, 1/2 ч. л. соли и 1/8 ч. л. перца. Сформировать из фарша четыре круглые котлеты диметром 10 см. и толщиной 1,5 см.
  • Нагреть в большой чугунной сковороде оливковое масло. Положить котлеты на сковороду и жарить с двух сторон, до полной готовности.
  • Поместить котлеты на нижние половины булочек. Распределить сверху смесь йогурта и прикрыть верхними половинами. Подавать гамбургеры с картофельными чипсами и маринованными овощами.

Теги:

Блюда для диабетиков Гамбургеры Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкокалорийные блюда рецепт Фаст-фуд

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...