4 (39) 1115
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 1/4 ст. сахара
- 1 ст. л. светлой кукурузной патоки
- 1 ст. л. воды
- 1/2 ст. жирных сливок
- 1/2 ст. рубленых орехов кешью
- 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла
- 1/4 ч. л. ванильного порошка
- Щепотка соли
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешать в кастрюле сахар, кукурузную патоку и воду. Поставить кастрюлю на плиту, довести до кипения. Варить при слабом кипении, изредка покачиваю кастрюлю (но не перемешивать), до тех пор, пока смесь не приобретет темно-янтарный цвет, 8 мин. Снять с плиты, немного охладить, затем добавить сливки и перемешать. Примешать орехи кешью, сливочное масло, ваниль и щепотку соли. Подавать карамельный крем с мороженым.
