Грудка индейки, жаренная на гриле с капустным салатом

Подробный рецепт приготовления блюда - Грудка индейки, жаренная на гриле с капустным салатом.

Грудка индейки, жаренная на гриле с капустным салатом

4 (53) 582

Пищевая ценность:

Белки:47 гр.
Жиры:20 гр.
Насыщенные жиры:3 гр.
Углеводы:23 гр.
Клетчатка:6 гр.

Энергетическая ценность:

Калории:460 Ккал.
1924,6 КДж.
47 грБелки 20 грЖиры 23 грУглеводы

Процентное соотношение:

52,2 %Белки 22,2 %Жиры 25,6 %Углеводы

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

40мин.

Ингредиенты:

  • 1 ст. л. приправы для маринования мяса
  • Крупная соль
  • 600 - 700 гр. филе грудки индейки без кожи
  • 2 ст. л. вустерширского соуса
  • 1 ст. л. оливкового масла, и еще для смазывания гриля
  • 1/3 ст. майонеза
  • 1/4 ст. кетчупа
  • 4 ст. нашинкованной салатной смеси из краснокочанной и белокочанной капусты, моркови и лука
  • 4 цельнозерновые мультизлаковые булочки

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Разогреть гриль до средней температуры. Поместить приправу для маринования и 2 ч. л. соли в мельницу для пряностей или ступку и крупно перемолоть. Положить мясо индейки в большую чашу и натереть со всех сторон смесью пряностей. Добавить вустерширский соус, оливковое масло и обмазать мясо. Оставить мясо мариноваться при комнатной температуре в течение 10 мин.
  • Тем временем смешать в салатнике майонез и кетчуп. Добавить нашинкованные овощи и перемешать.
  • Смазать решетку гриля оливковым маслом. Поместить грудку индейки на гриль, закрыть крышкой и обжарить по 5 мин. с каждой стороны. Раскрыть, и продолжать жарить мясо, поворачивая, до готовности. Проверить готовность мяса, вставив термометр в самую толстую часть грудки, термометр должен показывать температуру 68°С.
  • Достать грудку индейки из гриля и оставить на 5 мин., затем нарезать мясо ломтиками. Подавать индейку с капустным салатом и цельнозерновым хлебом.

Теги:

Американская кухня Блюда богатые клетчаткой Блюда для диабетиков Блюда из грудки индейки Блюда из индейки Блюда из филе индейки Гриль, барбекю Здоровое питание Калорийность готовых блюд Летние блюда Мясо индейки Полезные блюда на гриле Птица на гриле рецепт

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...