Салат «Цезарь» с капустой кале

Рецепт приготовления салата цезарь с листовой капустой кале, с добавлением яйца, хлебных гренок и пармезана, с особой заправкой на оливковом масле. Взбитой при помощи блендера из анчоусов, чеснока, вустерского соуса.

Салат «Цезарь» с капустой кале

4 (115) 665

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

4

Время приготовления:

20мин.

Ингредиенты:

  • 1/3 ст. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 филе анчоусов
  • 1 ч. л. вустерширского соуса
  • Соль и свежемолотый перец
  • 1,5 ст. нарезанного кубиками белого хлеба
  • 500 - 600 гр. капусты кале (листовая капуста), порубить
  • Лимонный сок
  • Тертый пармезан
  • Рубленое яйцо сваренное в крутую

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Измельчить в блендере чеснок, анчоусы, оливковое масло, вустерширский соус, приправить солью и перцем по вкусу.
  • Перемешать на противне хлеб с 1 ст. л. заправки и запечь в горячей духовке до золотистого цвета. Перемешать на другом противне капусту с оставшейся заправкой и запечь в духовке до образования хрустящей корочки, 5 - 8 мин.
  • Переложить капусту и гренки в салатник и полить лимонным соком. Посыпать салат пармезаном и рубленым яйцом.

Теги:

Американская кухня Блюда из капусты Жареная капуста Листовая капуста кале Листовые салаты рецепт Салаты Салаты из капусты Салаты с хлебом Салаты с яйцами

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...