4 (88) 1163
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
мин.Ингредиенты:
- 1/4 ст. бальзамического уксуса
- 2 ст. л. коричневого сахара
- Сок 1 лимона
- 2/3 ст. оливкового масла
- Соль и свежемолотый перец
- 1 кочан салата фриссе (эндивий курчавый, фризи, фрисе), порвать листья руками
- 1 кочан салата ромэн, порвать листья руками
- 1 кочан красного эндивия (цикорий), порвать листья руками
- 1 маленькая головка красного лука, нарезать полукольцами
- 4 пера зеленого лука, нарезать колечками
- 1/2 ст. рубленых листьев петрушки
- Глазированные грецкие орехи
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешать в сотейнике бальзамический уксус, коричневый сахар и лимонный сок. Поставить на плиту и нагревать, до тех пор, пока смесь не загустеет, приблизительно 5 мин. Добавить оливковое масло, соль и перец, взбить венчиком.
- Смешать в салатнике фриссе, салат ромэн и красный эндивий. Добавить красный и зеленый лук, петрушку и грецкие орехи. Перемешать салат с заправкой.
