Салатная капуста по-корейски

Рецепт салата из пекинской капусты напы, имбиря и перца халапеньо по-корейски. Каждый слой промазан острой заправкой, приготовленной из рыбного соуса. Подается с жареным рисом или мясом.

Салатная капуста по-корейски

4 (86) 987

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

4

Время приготовления:

15мин.

Ингредиенты:

  • 1/2 кочана пекинской капусты (капуста напа)
  • 3 красных перца халапеньо, порубить
  • 2 ст. л. рубленого имбиря
  • 4 зубчика чеснока
  • 6 перьев зеленого лука
  • 1 ч. л. сушеного перца хлопьями
  • 2 ст. л. рыбного соуса
  • 2 ст. л. соли
  • 1/4 ст. сахара

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Приготовить корейскую приправу для заквашивания овощей: смешать в кухонном комбайне перец халапеньо, чеснок, соль, сахар, имбирь, хлопья красного перца и рыбный соус.
  • Порезать листья пекинской капусты на 5 см. куски, зеленый лук порезать на 5 см. шпалки
  • смешать с острой приправой или выложить капусту слоями, промазав каждый слой острой пастой.Оставить в прохладном месте на 4 ч.Подавать капусту в качестве гарнира к жареному рису или стейку.

Теги:

Блюда из капусты Корейская кухня Овощи и грибы Основные блюда Пекинская капуста рецепт Салаты из капусты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...