Салат айсберг с помидорами и беконом

Салат айсберг с помидорами и беконом - подробный рецепт приготовления.

Салат айсберг с помидорами и беконом

4 (21) 1039

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

6

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 1 кочан салата айсберг, разрезать на шесть частей
  • 1 ст. томатов черри, разрезать каждый на четыре части
  • 4 толстых ломтика бекона, нарезать кубиками
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. белого винного уксуса
  • 2 ст. л. сметаны
  • 1 ст. л. рубленого лука - шалота
  • 1 ст. л. рубленого свежего эстрагона
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 1/3 ст. оливкового масла
  • Крупная соль и свежемолотый перец

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Обжарить бекон в сковороде при средней температуре в течение 10 мин., до хрустящей корочки. Переложить на блюдо выстеленное бумажными полотенцами. Вытопленный жир перелить в отдельную емкость.
  • Приготовить заправку: смешать в миске томатную пасту, уксус, сметану, лук - шалот, эстрагон, сахар и 1 ст. л. вытопленного жира. Постоянно взбивая венчиком, медленно влить оливковое масло, перемешать до однородного состояния. Разбавить заправку 2 - 3 ст. л. воды. Добавить соль и перец по вкусу.
  • Выложить на блюдо куски салата айсберга и полить заправкой. Выложить сверху помидоры и посыпать покрошенным беконом.

Теги:

Овощные салаты рецепт Салаты Салаты с мясом

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...