Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи

4 (38) 1055

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 1 3/4 ст. натертого острого сыра чеддер (прибл. 150 гр.)
• 300 гр. дрожжевого теста для пирожков (французское тесто)
• Крупная соль
• 1,5 ст. рубленой капусты брокколи
• 3 ст. л. сметаны
• 2 ст. л. рубленого лука-резанца
• Растительное масло, для смазывания
• Мука для посыпки
• 1 крупное яйцо

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Приготовить начинку: отварить брокколи в подсоленной воде в течение 1 мин. Слить воду и ополоснуть под холодной водой, откинуть на дуршлаг
• отжать. Перемешать брокколи, чеддер, сметану и лук - резанец в небольшой миске, примять смесь руками.
• Разогреть духовку до 200°С, смазать противень растительным маслом. Раскатать тесто в пласт на слегка посыпанной мукой поверхности, разделить на 4 части, выложить на каждый пласт начинку, и свернуть в плоские рулоны.
• Поместить роллы на противень швом вниз. Взбить яйцо и 1 ст. л. воды в маленькой миске
• смазать роллы яйцом. Запекать до золотистого цвета, приблизительно 15 мин.

Теги: