4 (65) 1192
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Гай Фиери
Порций:
2Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 12 ягод свежей малины
- 4 тонких ломтика перца халапеньо
- 360 мл. текилы (предпочтительно Текила Бланко изготовленная из сока голубой агавы)
- 360 мл. свежевыжатого красного сока грейпфрута
- 90 мл. свежевыжатого сока лайма
- 90 мл. сиропа агавы
- 300 мл. содовой воды (газированная вода) или лимонно-лаймового лимонада
- 1/4 ст. крупной соли
- Цедра 1 грейпфрута
- Дольки лайма, для бокалов
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Приготовить коктейли: в стеклянном кувшине растолочь пестиком малину и перец халапеньо, затем заполнить на половину льдом. Добавить текилу, сок грейпфрута, сок лайма и агавовый сироп. Взять второй кувшин (таково же объема) и перелить в него из первого, продолжать переливать из кувшина в кувшин до полного смешения коктейля. Добавить содовую.
- Приготовить грейпфрутовую соль: растолочь в ступке соль и цедру грейпфрута, затем высыпать на блюдо. Смочить края бокалов долькой лайма, затем погрузить в грейпфрутовую соль. Заполнить бокалы коктейлем.
