Шоколадные конфеты «Мятная кора»

Шоколадные конфеты «Мятная кора» - подробный рецепт приготовления.

Шоколадные конфеты «Мятная кора»

4 (33) 513

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Порций:

900

Время приготовления:

1ч.45мин.

Ингредиенты:

  • 350 гр. молочного шоколада, нарезать кусочками
  • 1,5 ч. л. мятного экстракта
  • 450 гр. белого шоколада, нарезать кусочками
  • 3 карамельные трости или 12 мятных леденцов, измельчить

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Уложить фольгу в прямоугольную форму для выпечки размером 23 на 33 см. блестящей стороной вверх, разгладить складки. Налить в кастрюлю 2,5 см. воды и поставить на слабый огонь.
  • Поместить молочный шоколад в термостойкую миску. Затем поставить миску на кастрюлю со слабо кипящей водой, перемешивая, растопить шоколад.
  • Добавить в шоколад 3/4 ч. л. мятного экстракта, размешать, затем быстро вылить в подготовленную форму, равномерно разровнять по поверхности. Убрать воздушные пузыри. Оставить форму при комнатной температуре на 10 мин., пока шоколад немного не затвердеет.
  • Тем временем растопить белый шоколад на водяной бане. Примешать оставшуюся 3/4 ч. л. мятного экстракта
  • затем вылить на молочный шоколад и равномерно разровнять. Сверху посыпать толчеными леденцами, немного вдавливая в поверхность шоколада. Оставить шоколад при комнатной температуре до затвердения, приблизительно на 1 час. Достать шоколад из формы, убрать фольгу и разломать на кусочки.
  • Хранить шоколадные конфеты в герметично закрытой таре при комнатной температуре в течение 2 недель.

Теги:

Десерты Конфеты рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...