Куриные шарики с сыром

Рецепт куриных шариков с сыром чеддер, приготовленных во фритюре. Подаются с соусом из сыра с плесенью.

Куриные шарики с сыром

4 (91) 1515

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Аарон МакКарго младший


Порций:

15

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 1 жареный на гриле цыпленок (приобрести можно в магазине)
  • 1/4 ст. острого соуса
  • 1 ч. л. молотого черного перца
  • 1 3/4 ст. натертого зрелого сыра чеддер
  • 1/4 ст. свежее нарезанного зеленого лука
  • 1 ст. муки
  • 3 слегка взбитых яйца
  • 2 ст. панировочных сухарей
  • Растительное масло для жарки
  • 1,5 ст. майонеза
  • 1/2 ст. раскрошенного сыра с плесенью
  • 1/2 ч. л. острого соуса
  • 2 ч. л. вустерширского соуса
  • 1 ч. л. соли
  • Сок половины лимона
  • 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Налить масло в кастрюлю или фритюр и разогреть до 180С градусов.
  • Разделать цыпленка: отделить мясо от костей и мелко нарезать, кожа не потребуется. Поместить куриное мясо в большую миску и перемешать с острым соусом, перцем, сыром и зеленым луком. Сформировать из полученной смеси круглые шарики диаметром приблизительно 5 сантиметров.
  • Затем поместить муку, яйца и панировочные сухари в три отдельных чаши. Обмакнуть каждый шарик в муке, затем в яйце, а после в панировочных сухарях. Отложить в сторону.
  • Когда масло разогреется до нужной температуры, обжарить куриные шарики партиями. Делать это нужно примерно по 2 минуты на каждую партию. Затем переложить готовые шарики на бумажные полотенца, чтобы излишки масла впитались.
  • Приготовить дип-соус: смешать все ингредиенты в большой миске, приправить специями по вкусу. Подавать куриные шарики с сырным дип-соусом.Предлагаем рецепт - Хрустящие куриные палочки, запеченные в духовке.

Теги:

Аарон МакКарго младший (Aaron McCargo Jr.) Закуски Закуски с соусами Канапе Мясные закуски рецепт Сырные закуски Фритюр

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...