4 (91) 1515
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Аарон МакКарго младший
Порций:
15Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 1 жареный на гриле цыпленок (приобрести можно в магазине)
- 1/4 ст. острого соуса
- 1 ч. л. молотого черного перца
- 1 3/4 ст. натертого зрелого сыра чеддер
- 1/4 ст. свежее нарезанного зеленого лука
- 1 ст. муки
- 3 слегка взбитых яйца
- 2 ст. панировочных сухарей
- Растительное масло для жарки
- 1,5 ст. майонеза
- 1/2 ст. раскрошенного сыра с плесенью
- 1/2 ч. л. острого соуса
- 2 ч. л. вустерширского соуса
- 1 ч. л. соли
- Сок половины лимона
- 1 ч. л. мелко нарезанного чеснока
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Налить масло в кастрюлю или фритюр и разогреть до 180С градусов.
- Разделать цыпленка: отделить мясо от костей и мелко нарезать, кожа не потребуется. Поместить куриное мясо в большую миску и перемешать с острым соусом, перцем, сыром и зеленым луком. Сформировать из полученной смеси круглые шарики диаметром приблизительно 5 сантиметров.
- Затем поместить муку, яйца и панировочные сухари в три отдельных чаши. Обмакнуть каждый шарик в муке, затем в яйце, а после в панировочных сухарях. Отложить в сторону.
- Когда масло разогреется до нужной температуры, обжарить куриные шарики партиями. Делать это нужно примерно по 2 минуты на каждую партию. Затем переложить готовые шарики на бумажные полотенца, чтобы излишки масла впитались.
- Приготовить дип-соус: смешать все ингредиенты в большой миске, приправить специями по вкусу. Подавать куриные шарики с сырным дип-соусом.Предлагаем рецепт - Хрустящие куриные палочки, запеченные в духовке.