Канапе из огурцов с креветками и лаймовым кремом

Изысканная закуска из жареных креветок на огуречных ломтиках со взбитыми сливками. Эти канапе добавят новизны столу с закусками на вашей коктейльной вечеринке.

Канапе из огурцов с креветками и лаймовым кремом

4 (73) 1457

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

40

Время приготовления:

1ч.

Ингредиенты:

  • 1 кг. крупных морских креветок, удалить панцири и головы
  • 3 ст. л. (45 гр.) сливочного масла
  • 1 ст. (250 мл.) 35% сливок
  • 1/2 ч. л. порошка чили
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1 ч. л. мелко натертой цедры лайма
  • 1 ч. л. свежевыжатого сока лайма
  • Ломтики огурца
  • Цедра лайма, снятая тонкими полосками, для украшения

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В большой сковороде растопите 1 ст. л. (15 гр.) сливочного масла при умеренно высокой температуре. Обжарьте креветки, частями, до тех пор, пока они не порозовеют, около 4 мин., добавляя к каждой партии дополнительное количество масла. Переложите на тарелку и охладите в холодильнике.
  • В охлажденный миске смешайте сливки, порошок чили, соль и цедру лайма. Взбейте в однородную воздушную массу. Перемешайте с соком лайма. Поставьте крем охлаждаться в холодильник на срок от 30 мин. до 2 часов.
  • Выложите ложкой небольшое количество крема на каждый огуречный ломтик. Сверху поместите по одной креветке и украсьте канапе цедрой лайма.

Теги:

Блюда для вечеринки Закуски Канапе Коктейльная вечеринка Праздничные блюда рецепт Рыбные закуски Французская кухня

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...