4 (85) 1298
Категория: Рецепты готовых блюд
Время приготовления:
50мин.Ингредиенты:
- 1-2 ст. л. лимонной цедры, натертой на мелкой терке, около 3 лимонов
- 2-3 ст. л. свежемолотого черного перца
- 1 ст. л. морской соли
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до минимальной температуры, приблизительно 50°С.
- В большой миске смешайте лимонную цедру и черный перец. Уложите в противень пергаментную бумагу, выложите ровным слоем смесь перца с цедрой. Поставьте противень в духовку и просушите смесь до полного высыхания, для этого понадобиться приблизительно 30 мин.
- Пересыпьте смесь в миску. Тыльной стороной ложки (или в мельнице для специй) растолките смесь до желаемого помола. Перемешайте смесь с 1 ч. л. соли или по вкусу.Если хотите, чтобы приправа имела более выраженный вкус лимона, уменьшите количество перца или добавьте больше лимонной цедры.Приправу можно храниться в герметичном контейнере в течение нескольких месяцев.