Маринованная цветная капуста с красным луком

Маринованная цветная капуста с красным луком - подробный рецепт приготовления.

Маринованная цветная капуста с красным луком

4 (36) 951

Категория: Рецепты готовых блюд


Порций:

1

Время приготовления:

25мин.

Ингредиенты:

  • 1/2 небольшого кочана цветной капусты, разобранного на соцветия
  • 1 небольшая луковица красного лука, нарезанная кольцами толщиной 0,5 см.
  • 1 тонко нарезанный зубчик чеснока
  • 3/4 ст. красного винного уксуса
  • 3/4 ст. 5% столового уксуса (предпочтительно натурального)
  • 2 ст. л. сахара
  • Крупная соль
  • 1 ч. л. семян кориандра
  • 1 широкая полоса цедры лимона

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Среднюю кастрюлю с водой доведите до кипения. Добавьте цветную капусту и готовьте до полуготовности примерно 2 минуты. Слейте воду и промойте под холодной водой, пока капуста не остынет. Цветную капусту, лук и чеснок выложите в литровую банку.
  • Приготовьте рассол. В маленькой кастрюле смешайте и доведите до кипения винный уксус, столовый уксус, 3/4 ст. воды, сахар, 1,5 ч. л. соли, семена кориандра и лимонную цедру.
  • Банку с овощами залейте горячим рассолом и дайте полностью остыть. Закройте крышкой и уберите в холодильник на ночь, можно хранить в холодильнике до 1 недели.

Теги:

Блюда из капусты Блюда из цветной капусты Закуски Закуски из капусты Консервация Маринованные блюда Овощные закуски Овощные консервации рецепт

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...