4 (109) 1313
Категория: Рецепты готовых блюд
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 560 гр. филе куриных грудок без кожи, нарезанных кусочками по 3 см.
- 225 гр. консервированных водяных каштанов (водяной орех), предварительно промытых (по желанию)
- 4 ст. нарезанного ананаса (примерно 3/4 шт.)
- 4 маленьких гавайских сладких булочки
- 1 маленький красный или оранжевый болгарский перец, нарезанный крупными кусками
- 1 ст. л. растительного масла и еще немного для смазывания
- 3/4 ст. кетчупа
- 3 ст. л. соевого соуса или соуса терияки
- 3 ст. л. яблочного уксуса
- 1,5 ст. л. меда
- Крупная соль и свежемолотый перец
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку с грилем. 8 длинных деревянных шпажек замочите в воде на 15 минут. Противень накройте фольгой и слегка смажьте растительным маслом.
- Тем временем в средней миске смешайте кетчуп, соевый соус, уксус и мед. Половину соуса перелейте в отдельную миску и отставьте в сторону. В большой миске смешайте курицу, водяной орех, ананас, болгарский перец и 1 ст. л. растительного масла, добавьте 1/2 ч. л. соли и несколько щепоток перца. Наколите ингредиенты на шпажки, чередуя их между собой. Выложите шашлычки на подготовленный противень.
- Смажьте шашлычки небольшим количеством оставленного соуса и запеките под грилем 4 минуты до образования коричневой корочки, переверните, смажьте еще соусом и продолжайте запекать еще 3 минуты до золотистого цвета и полной готовности. Подавайте с оставшимся соусом и булочками.