4 (84) 1461
Категория: Рецепты готовых блюд
Время приготовления:
мин.Ингредиенты:
- Спелых авокадо – 2 штуки
- Красного лука - 1/2 стакана
- Небольшой помидор (нарезать кубиками) – 1 штука
- Зубков чеснока (нарезать кубиками) - 2 штуки
- Сока одного лайма
- Морской соли по вкусу
- Кориандра по вкусу
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Начнем с авокадо, разрезать пополам, удалить косточку и вычерпать ложкой мякоть (для салата Гуакамоле лучше всего подходит сорт Хасс).
- Используя пестик или вилку размять авокадо в пюре. Если вам не нравиться пюреобразный соус, не мните слишком сильно.
- Добавить помидоры, чеснок, красный лук и кинзу. Кинза является обязательной, хотя бы столовая ложка, но должна быть. Перемешать, посолить. Если вы любите острые блюда – насыпать немного перца Чили.Мексиканцы едят Гуакамоле с тако, буррито и другими лепешками.
